Voedselveiligheid

De harmonisatie van de wet- en regelgeving voor voedselcontact is in Europa op drie manieren ingevuld:

• De Kaderverordening (1935/2004) schetst de kaders voor materialen die in contact komen met levensmiddelen;
• Nadere uitwerking staat in een aantal richtlijnen of verordeningen, voor kunststof in de kunststofverordening(10/2011/EC);
• Tenslotte zijn er richtlijnen voor specifieke stoffen en groepen van stoffen.

Kijk voor nuttige links onderaan deze pagina.

Kaderverordening

De Kaderverordening (1935/2004) schetst de kaders voor 'food contact materials'.

Food contact materials are all materials and articles intended to come into contact with foodstuffs, including packaging materials, cutlery, dishes, processing machines, containers etc. Also included are materials and articles which are in contact with water intended for human consumption, but it does not cover fixed public or private water supply equipment.

Uitgangspunt van de Kaderverordening is dat voedselcontactmaterialen veilig zijn en derhalve dat eventuele migratie van stoffen vanuit de materialen:
- de gezondheid van de mens niet schaadt
- de samenstelling van het voedsel niet verandert en
- de geur of smaak van het voedsel niet aantast.

Kunststofverordening

De kunststofverordening (10/2011/EC) is van toepassing op homogene kunststoffen, kunststof monolagen, meerlagige kunststoffolies en materialen en voorwerpen van kunststof die bedrukt, van een deklaag voorzien of met kleefstoffen vervaardigd zijn.
De kunststofverordening bevat de kunststofrichtlijn 2002/72/EC, de 6e wijzigingen en verschillende richtlijnen over migratietesten.

Klik hier voor informatie over de verschillen tussen de oude kunststofrichtlijn 2002/72/EC en de nieuwe kunststofverordening (10/2011/EC) die van toepassing is vanaf 1 mei 2011.

Overige richtlijnen

• Traceerbaarheid 

Vanaf 27 oktober 2006 is de traceerbaarheid verplicht voor verpakkingen en gebruiksartikelen die bestemd zijn om in contact te komen met levensmiddelen. Dit betekent onder andere dat een product aantoonbaar gevolgd wordt gedurende alle stadia van productie en distributie (inclusief 1 stap terug en 1 stap voorwaarts). De betreffende informatie moet beschikbaar zijn voor de autoriteiten, in Nederland de Voedsel en Warenautoriteit (VWA).

• Declaration of Compliance

Informatie over de Declaration of Compliance (DoC) en downloads staan in de rechterkolom van deze webpagina.

• Good Manufacturing Practice

Met ingang van 1 augustus 2008 is de GMP verordening in werking getreden. De GMP verordening beoogt "goede fabricagemethoden voor materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen".

• Recycling

Op 27 maart 2008 is de Recycling Verordening (282/2008)officieel gepubliceerd.